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  • 2023-12-04T17:28:58

君山银针茶是什么茶?

君山银针茶是中国湖南君山地区所产的一种名优绿茶,属于绿茶类别。它以茶芽为原料,制作工艺独特,色泽翠绿,滋味鲜爽香甜,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

君山银针茶属于什么茶(君山银针茶)

君山银针茶的种植与采摘

君山银针茶的种植地理条件十分优越,主要分布在湖南岳阳市君山区的高海拔山区。这里的土壤肥沃,气候湿润,雨水充足,有利于茶叶的生长。君山银针茶采摘时间通常在立夏前后,即每年的四、五月份,这个时候的茶芽嫩嫩的,充满鲜活的生命力。

君山银针茶属于什么茶(君山银针茶)

君山银针茶的制作工艺

君山银针茶的制作工艺严格,主要分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干等环节。首先,采摘时需要选择生长在海拔800米以上的茶树顶端的嫩芽,嫩芽长相匀称,背面披白毫,即为君山银针茶的原料。接着,萎凋过程中将茶叶摊开晾晒,促使茶叶水分减少,增加茶叶香气。然后,通过杀青处理,茶叶中的酶活性降低,为后面的揉捻提供条件。揉捻环节需将茶叶轻轻揉搓,使茶叶释放香气。最后,通过烘干,除去茶叶中多余的水分,保持茶叶的色泽和口感。

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君山银针茶的特点和功效

君山银针茶具有独特的外观和口感。它的茶叶外形细长挺拔,如同银针一样,因此得名君山银针。茶汤清亮明澈,色泽翠绿,香气高长,味道鲜爽甘甜,回味悠久。君山银针茶富含茶多酚、咖啡碱和氨基酸等成分,具有提神醒脑、清热解毒、降脂减肥的功效。

结语

君山银针茶作为中国绿茶中的一员,以其独特的品质受到了广大茶友的喜爱。它不仅有着卓越的口感和美丽的外形,更是代表着湖南君山地区的茶文化和传统。在品尝君山银针茶的同时,也能感受到茶的历史、文化和生活的美好。

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