做粗粮糯米球，让你爱上健康生活

材料：

1. 糯米粉 300g

2. 粗粮面粉 100g

3. 温水 400ml

4. 盐 适量

步骤：

1. 准备原料

将糯米粉和粗粮面粉分别过筛装入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。

2. 和面

将温水慢慢倒入碗中搅拌成面团，揉至表面光滑，没有粉状物即可，面团不宜过干，不宜过湿。

3. 分割成小面团

将面团分割成小料块，大约20克左右，用手搓圆成团，放在干净的碗里备用。

4. 蒸熟

将小的料团放入蒸锅里，用大火蒸熟，时间约为20分钟左右。

5. 敲扁

将蒸熟的料团敲成扁圆形，再用叉子叉几个小孔。

6. 烤制

用烤箱或烤盘，把扁圆形的熟料团放进去，烤制10分钟左右即可。

7. 涂抹油或白糖

烤出来的糯米团可以涂上油或白糖增加口感，也可以直接食用。

小贴士：

1. 糯米团的面糊应该比饺子面糊更湿，因为糯米面发挥出来的特性是粘在一起。

2. 敲扁熟的糯米团时，要使用干净的毛巾来包裹，否则容易沾黏手，且糯米团会因为温度下降而更粘连。

3. 烤制时间也要根据口感要求来决定，如果想口感更酥脆一些，可以在烤制时适当延长时间。

享受美食也是一种生活的态度，粗粮糯米团不仅健康美味，而且制作过程也很简单，希望你也会尝试做一下哦！