土茯苓煲龙虫草的做法

材料：

• 土茯苓10g
• 龙虫草20g
• 龟肉500g
• 红枣10个
• 生姜适量
• 清水适量

步骤：

步骤一：食材准备

将土茯苓、龙虫草切碎备用，龟肉清洗干净后切块，红枣去核，生姜切片备用。

步骤二：焯水

将切好的龟肉放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

步骤三：炖煮

在炖盅中倒入适量清水，加入焯过水的龟肉块、土茯苓、龙虫草、红枣和生姜片，大火烧开后转小火炖2小时。

温馨提示：

• 土茯苓有清热解毒、解热除烦的功效，适宜因感染或寒热引起的口干、口渴、尿液短赤等症状。龙虫草也有清热解毒、滋阴润燥的作用，适用于因脾胃虚弱而引起的口渴、口干、乏力等症状。将两者配合使用，不仅有益于身体健康，还能美容养颜。
• 龟肉味甘、性平，具有滋阴润燥、补益肝肾、培补元气的功效。此外，龟肉还含有丰富的胶原蛋白和胶原多糖，对皮肤和眼睛有很好的滋养和保护作用。

这道土茯苓煲龟的汤汁浓郁，肉质鲜嫩，味道醇厚，极富营养。不仅可以滋润身体，还能提高免疫力，预防感冒。夏日炎炎时喝上一碗，不仅可以解暑消热，还能补充水分。不过龟肉比较滋补，虚胖体质的人食用应该适量，不要食用过量。希望大家可以喜欢这道高营养，滋补健康、口感鲜美的土茯苓煲龟。