腊八粥有什么材料（腊八粥有什么材料简笔画）

腊八粥，一道具有浓郁传统风味的美食，是每年农历腊月八日各地民间自制的传统节日食品之一。腊八粥的主要原料是腊八豆，加上其他食材如糯米、红枣、花生等，具有很高的营养价值，也有很好的保健功效。下面详细介绍一下腊八粥的材料及其营养价值。

材料

腊八粥的主要原料是腊八豆，此外，还需要糯米、红枣、花生、龙眼肉、桂圆等食材。

1. 腊八豆：腊八豆是一种富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等多种营养成分的食品，有益于滋补身体，增强体质。

2. 糯米：糯米是腊八粥的主要基础，富含淀粉质，能够提高人体能量，增强体力。

3. 红枣：红枣是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、多种维生素、纤维素等，能够补血养神、增强体质。

4. 花生：花生富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，能够促进肠胃消化，提高人体免疫力。

5. 龙眼肉：龙眼肉有益于肝脏健康，能够滋补人体，调节神经系统功能。

6. 桂圆：桂圆富含多种营养物质，如葡萄糖、维生素C等，能够增强人体免疫功能，改善皮肤状态。

营养价值

腊八粥是一道营养丰富、功效显著的健康美食。

1. 滋补营养：腊八粥中的腊八豆、红枣、花生等食材富含多种营养成分，具有滋补养生的作用。

2. 补益虚损：腊八豆含有多种氨基酸和维生素B，能够补益所需，对于情志抑郁、气血不足等有一定的缓解作用。

3. 促进消化：腊八粥中的糯米和花生有促进消化的作用，能够改善肠胃功能，缓解便秘等问题。

4. 减少亚硝酸盐：腊八在农作物存储过程中会产生亚硝酸盐，腊八粥的煮制可以有效降低亚硝酸盐含量，保证健康。

5. 保健：腊八粥中的龙眼肉和桂圆等食材具有滋补作用，有益于身体健康。

煮制方法

1. 将腊八豆洗净浸泡，糯米淘洗后浸泡至少2小时，其余食材准备好备用。

2. 将糯米倒入锅中，加水淋过糯米，大火煮开，转为小火慢慢熬煮，煮至糯米烂糯即可。

3. 加入泡发的腊八豆，再加入红枣、花生、龙眼肉、桂圆等食材，再煮10分钟左右即可。

4. 最后根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味即可。

食用方法

腊八粥口感糯软甜香，适合早上或晚上食用，也适合用作甜点之类的食品。腊八豆是一种特殊的材料，可以在食用腊八粥的同时，食用腊八豆。

注意事项

1. 糯米要提前浸泡，避免糯米煮不烂。

2. 煮腊八粥时要多添加水，因为材料会吸收很多水。

3. 花生过敏者要注意控制食用量。

4. 煮制过程中要经常搅拌，避免粘锅。

5. 食用前要确定腊八豆煮熟，否则会产生不适。