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Mission Estate Winery：新西兰酒庄的历史

前言

坐落在新西兰北岛Hawke’s Bay区的Mission Estate Winery是一个历史悠久的酒庄，创建于1851年。这里生产出了一系列高品质的葡萄酒，成为了新西兰葡萄酒产业的代表。

历史

Mission Estate Winery的历史可以追溯到19世纪初。1840年，英国人来到新西兰，创建了一个基督教传教站，这就是Mission Estate的前身。他们不仅传播了基督教信仰，而且引入了欧洲的种植和酿酒技术。在1851年，第一条葡萄酒藤被种植，并生产了第一批葡萄酒。

在过去的170年里，Mission Estate Winery经历了许多波折，包括地震、经济萧条、世界大战等。但是，酒庄始终坚持生产高品质的葡萄酒，这是他们一直保持的传统和信念。

种植和酿酒技术

Mission Estate Winery有100英亩的葡萄种植园，种植的品种包括赤霞珠、品丽珠、长相思、霞多丽等。葡萄园遵循可持续种植的原则，采用生态科技和自然方式，最大程度地保护土地和环境。

酿酒师采用传统的酿酒技术和现代设备，确保酿造出高品质的葡萄酒。他们注重细节和品质控制，每年只生产有限的葡萄酒。

葡萄酒系列

Mission Estate Winery生产多种葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和甜葡萄酒。其中，Syrah、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon Blanc等获得了国际性的殊荣。

他们的葡萄酒特点是清新、口感纯正，同时又带有浓郁的果香和橡木味。

参观和品鉴

除了生产高品质的葡萄酒，Mission Estate Winery也提供参观和品鉴的服务。游客可以来到葡萄园和酒窖，了解种植和酿酒的历史和技术，并品尝多种美味的葡萄酒。此外，酒庄还提供美食餐厅和婚礼/活动服务。

Mission Estate Winery是新西兰葡萄酒产业的代表，也是一个历史悠久的酒庄。他们的葡萄酒以品质为先，获得了国际性的认可。如果你来到新西兰，不要错过这个历史和美食的胜地。